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ROOMS行ったよ,料阿離薀鵐
D&G Ent 
常務Tです

ROOMSへ行った日のお昼のよったハンバーガー屋さんが
めっちゃくちゃお勧めと思ったので書いてみます!!
お店の名前は
『A&G DINER』です
だいたいお店に『ザ・ベスト・バーガー・イン・トウキョウ』書いちゃってるしね!
おいしいわけですよね!

今回はお昼に行ったのでランチ仕様の
『プレーンバーガー・セット』をオーダー(1000円)
※結構狭いお店なのですぐ満員で並ばないとダメな日もあるようです…
プレーンバーガー・セット
キター!プレーンとはいえ立派な姿のバーガーですねぇ
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10月23日BROOCHご飯No2
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今が旬の食用菊(カキノモト)とキャベツ、
シメジ、ブロッコリー等を胡麻和えしました。

下のお皿に載っいるのは
煮付けに使った大根の皮を千切りして
お醤油と七味唐辛子で味付けた物
西川町の『豆天使』豆腐

それに若くて可愛い
BROOCHのスタッフに
軟骨の酢とお醤油の
トロットロの煮付け。

益々「水も滴るいい女?」
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10月23日☆BROOCHご飯
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今年の新人で胎内市から通って来る
『茜ちゃん』の実家は おじいさん おばあさん
お父さん お母さんと全員で農業に取り組む
専業農家です。

お蔭さまで時々その季節に採れたての
お野菜を頂きます。

今日のスープに美しい色の顔を出している
人参も「出勤しようとして車に乗ったら、
座席に積んであったんです」と
よく太って形のいい人参を50本も
持って来てくれました。
(当日朝はニンジンを抱えたサンタのようだったとか・・・)

早速スープにして『頂きま〜す』いやいや
そーではない 既に『ご馳走さま!』でした。
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BROOCHお昼ご飯10月1日
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胎内から通って来ている
茜ちゃんのお家から頂いた黄色い薩摩芋と
赤い料理用林檎を高圧フライパンに油と粉砂糖を入れて
20分程中干で焼きました。

レモン汁をかければもっと美味しく頂けるけど
今日はナシ!でも薩摩芋の甘さと林檎の酸味
そして熱々ですの温度が美味しさを演出してくれました
「美味しい」「美味しい」とBROOCH の
『かに』ちゃん達が言ってくれると
作事がどんどん楽しくなるからうれしい〜です。
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9月28日BROOCHのお昼ご飯
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四月に石垣島トライアスロンに行た時に
石垣島のスーパーで買ったポーク缶詰が
「何時か使おう・・・」
「そのうち使おう・・・」と思いつつ
自宅の茶箪笥に入れたまま放置されていた物を
昨日 発見!
早速BROOCHの昼食に使いました

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畑の野菜(トマト、隠元豆、オクラ、ヒーマン、茄子、それに今年最後のズッキーニ)
石垣島風家の畑のチャンプルー。
今が旬のつるむらさきをカツブシと醤油で和えました。
秋野菜が美味しく成りました。
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9月26日BROOCHのお昼ご飯
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新潟の白根地方でとれた『なんすい』梨をデザートに
カボチャ、トマトのソテー
イカ煮付け
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新里芋煮付け
鳥モモ肉を酒、醤油、砂糖で味付けして、
天ぷ粉で揚げ 人参、大根、こんにゃく、麩を入れ
ある程度柔らかくなった所で新里芋
(包丁の刃を立てて邪魔なヒゲをとる)を入れ、
改めて味醂、砂糖、醤油で味を調える。
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